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              这几道超级下饭菜,随便一种都能让你吃3碗饭,道道都是米饭杀手

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              【圈网资讯】这几道超级下饭菜,随便一种都能让你吃3碗饭,道道都是米饭杀手

              许居家美食怎能少得了下饭菜,胃口不好的时候,来一盘开胃菜,分分钟吃下几碗饭,不信你试试这几道。

              这几道超级下饭菜,随便一种都能让你吃3碗饭,道道都是米饭杀手 | 圈网资讯

              用料:茄子1个、肉末100克、姜、小香葱4根、蒜6瓣、蚝油2勺、白糖3克、盐2克、生抽1勺

              1、茄子冲洗干净切条用淀粉抓至均匀。

              4、锅中放入适量菜籽油烧至六七成热时把茄条放入锅中炸至3-4分钟后捞出控油再复炸一次。

              5、把炸茄子的油倒出留少许底油。倒入肉末炒至变色放入姜末和蒜末翻炒均匀。

              6、倒入调好的料汁翻炒均匀,再倒入炸好的茄条翻炒均匀。

              7、小火烧至入味。出锅前尝一下咸淡加入适量盐,用水淀粉勾芡一下,装盘可以撒入葱花。

              这几道超级下饭菜,随便一种都能让你吃3碗饭,道道都是米饭杀手 | 圈网资讯

              用料:五花肉100克、青椒2个、蒜3瓣、盐少许、生抽1勺、老抽1勺、白糖

              1、五花肉切薄片,青椒切小段,蒜切蒜末备用。

              4、放入线椒翻炒,加入少许盐、1勺生抽、1勺老抽,翻炒均匀。如果粘锅,可以加入一点点清水~快出锅前加入少许白糖提香。

              这几道超级下饭菜,随便一种都能让你吃3碗饭,道道都是米饭杀手 | 圈网资讯

              用料:豆瓣酱1勺、醋2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白沙糖2勺、料酒1勺、淀粉、里脊肉半斤、青椒3个、木耳10朵、胡萝卜半根、仔姜3块

              1、将生抽醋蚝油糖按1:1:0.25:1.5的比例放入碗中再加入少量淀粉搅拌均匀备用

              2、木耳洗净泡水,红萝卜去皮青椒仔姜切丝蒜切片

              3、瘦肉买回来最好放冰箱急冻一会儿这样比较容易切丝随后在肉丝中加入生抽淀粉抓匀腌制这样入味而且丝滑

              4、起锅烧油下入红萝卜翻炒至变色大约1分钟,随后加入木耳青椒丝翻炒均匀听到木耳噼里啪啦爆开的声音再炒个20秒就差不多可以出锅装盘待用了

              5、下入肉丝翻炒至变白八成熟就行了出锅待用

              6、大火加入蒜片跟郫县豆瓣酱翻炒,倒入刚炒好的半成品跟仔姜丝淋入少许料酒翻炒几下加入步骤1调好的芡汁(用筷子搅拌下)炒个1分钟左右就可以出锅了

              干煸手撕杏鲍菇

              这几道超级下饭菜,随便一种都能让你吃3碗饭,道道都是米饭杀手 | 圈网资讯

              用料:杏鲍菇2个约一斤、大蒜5~6瓣、姜1块、辣椒粉、孜然粉、生抽1~2汤匙、盐、白糖0.5或1/4汤匙、玉米油、芝麻

              1、杏鲍菇,洗干净,手撕成粗丝备用,别太细了,炒了以后会缩水

              4、把撕好的杏鲍菇条倒进去翻炒,继续翻炒,杏鲍菇会开始收缩,慢慢出来点汤汁。

              5、淋入生抽继续翻炒,让杏鲍菇再收缩点。大概翻炒10分钟左右,杏鲍菇体积缩小到之前的一半儿,锅里汤汁也收没了,比较干了,撒上辣椒粉和孜然粉翻匀,再把熟芝麻、白糖、盐撒上翻匀关火。

              今天才知道,用盐水泡菠萝就错了,果农教你正确泡法,超甜不扎口

              原文链接:http://quamfunds.com/992530326/HK7K9926zJ1T.html

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