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一盒牛奶一勺淀粉,外表金黄酥脆内里嫩滑如豆腐,给孩子补充营养

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【圈网资讯】一盒牛奶一勺淀粉,外表金黄酥脆内里嫩滑如豆腐,给孩子补充营养

一盒牛奶一勺淀粉,外表金黄酥脆内里嫩滑如豆腐,给孩子补充营养 | 圈网资讯

记得,第一次听到炸牛奶,我就想牛奶是液体怎样炸出来呢?那时候对油炸牛奶非常好奇,可是我父母都不做炸牛奶。后来我爸妈去参加婚宴,甜品就是炸牛奶,我吃第一口实在太焦急了,只觉得滑溜溜,一下子就吃到肚子里了,但炸牛奶已经给我留下了深刻的印象。后来我知道了炸牛奶是广东顺德特色小吃,用油炸牛奶外表金黄酥脆,内里嫩滑,像豆腐那样洁白,滑溜溜的口感,我很佩服想到做炸牛奶的厨师,能想到把牛奶油炸一下。

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我家孩子正在准备高考,这段时间,我总想方设法给她做美味的零食,零食作为正餐的补充,可以补充能量,我想零食要有营养,一边吃一边补充营养和能量,我想起了炸牛奶。可是我担心用油炸孩子嫌热量高,我做好了她不一定吃。我还想炸鸡块牛奶后油如何处理等等。我想来想去还是用空气炸锅做牛奶吧,用空气炸锅不需要油,很适合我女儿,一个爱美的女孩子。

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我做这个炸牛奶很简单,先把一盒牛奶和一大勺淀粉拌匀,加入砂糖后煮至浓稠面糊状态,放凉后再冷藏,等牛奶面糊成形再切块,沾上面包糠,用空气炸锅烘烤。这样做炸牛奶不用担心孩子吃了上火,孩子也可以放心吃。我用这个方法还烤了两根香蕉,孩子很喜欢这美味呢。

枸杞和“它”是天敌,可能会让“癌细胞”兴奋,最好不要同食!

【食材】牛奶200毫升,玉米淀粉25克,砂糖20克,面粉50克,水80毫升,

面包糠适量。

第一步准备做炸牛奶的食材,牛奶的钙质和蛋白质含量高,我家高考生要多吃蛋白质,补充营养。

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第二步把200毫升牛奶、25克玉米淀粉、20克砂糖放入煮锅,搅拌均匀。

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第三步煮锅用小火加热,边煮边搅拌,以防牛奶面糊粘锅,要用小火边煮边搅拌,这样煮出来的牛奶糕细腻浓稠。

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把第四步煮好的牛奶面糊倒入保鲜盒里,放凉后冷藏牛奶糕放冰箱冷藏4小时,凝固后从冰箱取出切小块。

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第五步把20克淀粉、50克面粉和80克水搅拌成面糊,倒出面包糠。牛奶块加入到面糊中。

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第六步奶糕放入面糊里,牛奶糕在面糊里滚一下,沾满面糊后蘸上面包糠。

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第七步牛奶糕蘸上面糊,放入面包糠里,让牛奶糕裹上面包糠。

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第八步裹了面糊和面包糠的牛奶糕用空气炸锅170度烘烤10分钟。如果没有空气炸锅,可以用烤箱烘烤,当然也可以油炸牛奶糕。

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我还这个方法烤了两根香蕉,我个人觉得炸牛奶炸香蕉做好后要趁热吃。这次分享炸牛奶很适合当零食,喜欢的话动手做一下。

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原文链接:http://quamfunds.com/992270523/cndv9922rlu7.html

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